Hachette – On va déguster l’Italie de François-Régis Gaudry

46,00

Comment se déroule le repas à l’italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes… Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir.

Marabout
Cuisine
432 pages

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Description

François-Régis Gaudry est un critique gastronomique français né à Sainte-Foy-lès-Lyon le 19 août 1975. Il est rédacteur en chef adjoint et critique gastronomique à L’Express. Il anime l’émission On va déguster sur France inter le dimanche matin et Très Très Bon sur Paris Première. Il anime le blog gastronomique Et toque !. Il est l’auteur de plusieurs livres de gastronomie dont Les Fruits exotiques (2005), Paris en 400 tables (2014) et On va déguster (2015).